いつも居抜き本舗をご利用頂きありがとうございます！
今週もお客様のその疑問にお答えする、税理士さんのコラムの紹介です。
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今週の担当：森下敦史税理士事務所・森下先生
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飲食店を開く場合というのは、一般的に事業を起こす時よりも
やるべきことが多いと言えます。
・メニュー作り
・調理機器準備
・必要に応じて資格や認可の取得。
・内装整備などなど・・・
ノウハウがないと開業準備すら大変であり、
多くの会社が飲食業界に開業支援を行っています。
開発支援を行っている企業は、プロならではの開業支援方法で、
・適正価格の設定方法
・店舗の立地条件の設定
・調理機器などの、選定方法
なども指南してくれるでしょう。
また飲食店となると初期費用もある程度かかります。
これの準備についての相談にも乗ってくれるのでありがたい存在でしょう。
飲食業界は生き残るのが厳しく、3年持つ店もほとんどないと言われています。
開業支援を受けながら店を長続きさせたいものです。
他にもやるべきことはあります。
利益を出す必要がありますので、当面の売り上げ目標、
粗利目標、純利益目標を立てると良いでしょう。
こうすることで問題点にも気づきやすくなります。
はじめから黒字化するのは容易ではないので、
徐々に売上を伸ばすことになります。
ただそうなると宣伝をする必要も出てきます。
今はネット集客も可能ですが、まずは身近な場所でチラシを配る、
ポスティングを行うのも良いでしょう。
そういった宣伝効果を最大限発揮するにはノウハウが必要です。
ですから積極的に飲食業界の開業支援サービスを利用してください。
様々なノウハウを活用してうまく軌道に乗せてください。
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