いつも居抜き本舗をご利用頂きありがとうございます！
今週もお客様のその疑問にお答えする、税理士さんのコラムの紹介です。
今週の担当：渡邉税務会計事務所
店舗型ビジネスで創業しようとしている皆さん、
今、このサイトをみながら
創業計画をたてているならば、ぜひやっていただきたいことがあります！
それは、事業を始めて、軌道に乗った後、
経営者である自分はいくら給料をとれるようになりたいのか。
その
目標をあらかじめ決めて計画を立てる！ということです。
主に
飲食店にありがちなのですが、創業後、こういった相談に来られる方がいらっしゃいます。
「創業以来、店も繁盛してるんです。けど、自分の生活は 苦しくなる一方なんです。
毎日、誰よりも忙しく働いて いるのにお金が残らないんです・・・」
なぜ、こういった事態になってしまうのでしょうか？
原因は、創業時に、経営者ご自身がとる給料の目標をあいまいにして、
なんとなーく
創業計画をつくってしまうからなんですね。
飲食店の場合、店のコンセプトとそれに付随する客単価と席数、営業時間で自ずから売上の頭打ち、
もうすこし突っ込んでいえばその店舗であがる
儲けの限界があります。
例えば、月売上の上限250万、食材費などを差し引いた粗利が175万、店舗家賃が30万、経営者以外の従業員給与45万、
諸経費38万、借入金返済10万、このような店を想定すると大雑把に考えても経営者がとれる給与は50万ほどが限界です。
これ以上、
業績を伸ばすとすれば、店のコンセプトを変え客単価をあげるという選択を取らざるを得ない状況となります。
もし、このお店の経営者が創業前は50万以上の給料をもらっていて、
創業を機に自分の理想の店をつくって、
今以上に
豊かな人生を送りたい！と思って、創業したならば、
おそらくは、「こんなに忙しく働いているのに以前より生活は苦しくなった。こんなはずじゃなかった・・」
ということになる可能性が高いです。
そうならないためにも、皆さんは、いま検討している
物件でどれくらいの売上が見込めるのか、
その売上から自分が理想とする給料はとれるのか。
そのことをしっかり
、予測してからスタートをきりましょう！
どう予測したらいいのか、自分では検討もつかない。
なんてお困りごとがあったら、ここで使うのが、
我々専門家の力です！
創業をお考えの皆様
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