今週は
飲食店経営に特化した税務会計サービス！
フードアドバイザーの資格を持つ税理士が強力にバックアップ！
【税理士法人いちがや会計：小形先生】のコラムのご紹介です
飲食店を開業するのにいくらお金が必要なのでしょうか？
物件の場所や広さ、スケルトンか居抜きか、
どのような内装工事を行い、どんな設備を導入するのかで
必要な資金は全く違ってきます。
自分のお店のコンセプトに合わせて必要な資金を試算してみましょう。
【物件取得費】
1.店舗保証金
2.店舗仲介手数料・当月と翌月の家賃
3.造作譲受料・その他
4.デザイン設計費・内外装工事費・看板施工費
5.設備工事費・厨房機器費
1・好立地では賃料の10～20ケ月、2等、3等立地では１～3ケ月も
2・賃料の1ケ月分が一般的
3・造作物のリース残、機器性能などには注意
4・総工事費の5％～15％程度
5・ガス・電気・給排水・空調の工事費
【備品・消耗品費】
6.インテリア
（椅子・テーブル食器・調理器具・音響装置）
7.消耗品
8.各種の制作物・仕入れ非費・求人募集費
9.運転資金・その他
6・絵画や観葉植物も含む
7・伝票や紙ナプキン等
8・ショップカード、メニューブック、ポスター、チラシ等
9・なくとも月間売上高の3か月分は確保したい
月間売上高の求め方は客単価×一日の客数×営業日数です。
客単価を2000円、一日の客数を50人、
一か月の営業日数を25日とすると
2000円×50人×25日＝250万円となります。
オープン当初からうまく認知され軌道に乗れば、
日々の売上で運転資金を賄うことは可能でしょうが、
なかなかうまくいかないことも想定されます。
固めの数字で計画を立てることが必要です。
あくまでも計算方法です。
この合計金額と自己資金が合わないから物件を諦める。
抑えられる費用があるかもしれません。
融資制度だってあります。
だからこそ、
諦める前にプロに相談してくだい。
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税理士法人いちがや会計
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法人化した方がいいの！？～個人・法人のメリットとデメリット
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